gulash all'ungherese

per preparare un ottimo gulash alla maniera delle stamberghe di Budapest oltre alla carne di manzo ed al preparato per salsa di gulash che trovate in tutti i supermercati procuratevi:

degli gnocchetti di patate da tagliare in pezzi da 0,5 cm

due spicchi di scalogno nostrano

mezza carota

peperoncini veraci

mescolate il tutto, fate rosolare a fuoco lento per circa un 'ora e pazientate fino a che la salsa non prende la consistenza voluta

e mi raccomando se avete fatto un'ottimo piatto.... non commovetevi troppo!!!